Reznica je, dakle, organizacija koja se koristi za rezanje prehrambenih proizvoda. Postoje siličari prisiljeni na pojedinačne vrste materijala, kao i univerzalni. Takva kriška dodijeljena pojedinačnim vrstama robe je, na primjer, kriška kobasica ili rezač kruha.
Naravno, možete naći i univerzalni rezač, koji se traži i za rezanje kruha i suhomesnatih proizvoda.Vrijedno je imati takvu pogodnost u našoj kuhinji. Prije svega, jer cijene takvih rezača nisu visoke, ako tako ulažemo u nekoliko specijaliziranih uređaja, tek kad znamo da takvi nisu korisni u kuhinji. Korištenje takvog stroja štedi puno vremena. Doručak se obično obavlja ujutro i kad znate da nema dovoljno vremena za posljednji. Brži sustav je bacanje hladnih rezova ili kruha u rezač, nego borba nožem koji, međutim, nije oštar ili prilagođen ovoj vrsti hrane. Mnoge žene zato što nemaju takav uređaj u biljci odustaju od kupovine kruha u cjelini. Prihvaćaju narezani kruh. Uvijek treba voditi računa o tome da je obično takav kruh gotovo svjež, a ne cjelovit. Kupnjom cjelovitog kruha, možemo ga unijeti u pekaru izravno iz pećnice.Važnije je od činjenice da u takvom rezaču možete sami podesiti širinu izrezanih komada. Također pazimo da komadi zaista izađu jednake duljine. Rezanjem običnim nožem ne možemo se osloniti na njega. Često su komadi na nekim mjestima širi, kod novih su uži i sigurno ne izlaze tako debeli kao što bismo željeli dobiti. Također je izuzetno važno da je takav rezač nezamislivo jednostavan za korištenje. Nažalost, postoji specijalizirana oprema za koju su nam potrebne informacije ili ne znamo što s posljednjom. Vidjevši takav uređaj, odmah nagađamo kako to funkcionira. Ne trebaju nam nikakve upute ili pažnja tih trećih strana. Dodatni gumbi, poput debljine rezanja, sada su detaljno opisani na samoj reznici.Kako to, takav slice je izuzetno atraktivan način zaraditi novac u kuhinji. Vrijedno je imati takav uređaj i uštedjeti si rok i živce.