Pakiranje u vakuumske vreaeice

Tko je razbio pripremljeni obrok ili uni¹tio vrlo prijateljski predmet, zna koliko je va¾no da proizvod ostane netaknut od proizvoðaèa do primatelja. Taj bi zadatak proizvoðaèima trebalo dugo vremena dok se ne bi izumio èudo: stroj za vakuumsko pakiranje.

Od tog trenutka bilo je moguæe spakirati bilo koju vrstu hrane koja je morala imati najni¾i kontakt s zrakom. I tako se pakiraju kobasice, ¹unke, kruh i svje¾i sir (zajedno s mnogim drugim namirnicama. Tako vam skladi¹tenje hrane za posao traje mnogo du¾e, a konzervansi su jo¹ jedan argument za nevjerojatnu pamet i dobre ideje èovjeka. U ovoj dr¾avi postoji pojednostavljenje da sada ne razmi¹ljamo o drugom stanju stvari - mnoge poljske kupnje danas su na posljednji naèin povezane. Ova ¹unka ili dimljena slanina, koju èuvamo kod nas u hladnjaku u odjelu za meso i koja veæ u postrojenju èekaju najbr¾u obiteljsku zabavu, ne treba se piti u tom jednom danu.Vraæajuæi se, meðutim, tehnièkim zadacima, stroj za vakuumsko pakiranje koristi genijalnu misao: pakiramo sadr¾aj u plastiènu ambala¾u, a zatim uklonimo vi¹ak zraka i glaèamo stranu kako bismo im se pridru¾ili i osigurali sadr¾aj. Tako proizveden proizvod za¹tiæen je od kemijskih èimbenika u zraku, kao ¹to su kisik, ugljièni dioksid i patogeni mikroorganizmi (kao ¹to su bakterije, virusi i gljivice. Takoðer je moguæe ogranièiti uporabu kemikalija koje se bore protiv takvih mikrobiolo¹kih rizika. A proizvod ide u mjeri u kojoj su netaknuti kupci, zadovoljni robnim markama i profesionalno¹æu. Sve to zahvaljujuæi upotrebi jednog aparata koji je stroj za vakuumsko zavarivanje.