Upute za vakuumsko punjenje

Vakuumska ambala¾a je idealan stil za produljenje roka trajanja prehrambenih proizvoda. Izbjegava stavljanje hrane i tako stvara u¹tede za vlastiti proraèun.

Vakuumski ureðaji su vrlo korisni u rukovanju, oni zahtijevaju samo pravo pakiranje. Na tr¾i¹tu postoje i drugi tipovi strojeva za vakuumsko pakiranje, uglavnom namijenjeni proizvoðaèima hrane, ali proizvoðaèi nude i mala pakera za kuæanstva.Èuvanje hrane u vakuumskom sustavu, produljenje roka trajanja, od tri do pet puta, uz zadr¾avanje nepromijenjenog okusa i mirisa, takoðer ¹titi vla¾ne proizvode od isu¹ivanja i onih koji se èuvaju u zamrzivaèu, od permafrosta. Hrana koja se nosi u ovom obliku ne gubi hranjivu vrijednost, niti mijenja svoju konzistentnost. To je zbog èinjenice da uèinci nemaju pristup zraku, ¹to je glavni razlog smanjenja prehrambenih proizvoda. Kada pripremate hranu za pakiranje, razmislite o pranju ruku, ili stavljanju plastiènih rukavica, kako ne biste prenijeli druge vrste bakterija na proizvode.Strojevi za ne-komorno pakiranje najvi¹e su promovirani za kuæanstva. To su neprimjetni ureðaji u kojima se pakiranje uzima izvana i zrak se isisava pri zavarivanju drugog kraja vreæice. Cijene takvog stroja kreæu se od nekoliko desetaka do manje od dvije tisuæe, ovisno o poslu, snazi i proizvoðaèu, ali najljep¹e su posveæene mladim trgovinama ili gastronomiji. U prosjeku, dobar aparat za zavarivanje ne ko¹ta vi¹e od èetiri stotine zlota. Za takve strojeve upotrijebite vreæe s nabojem koje koriste odreðenu ili dvije grube strane kako bi se olak¹alo pravilno usisavanje zraka. Mo¾ete i koristiti jeftine vreæice tipa PA / PE, namijenjene komornim strojevima, ali ¾elim znati zdravo. Mo¾ete jednostavno spakirati sve, meso, ribu, meso, gotova jela, voæe i povræe, sir, itd.Postrojenja za preradu hrane koriste komorno pakiranje, plitice i tunele za skupljanje topline. Svi ovi alati su podaci za pakiranje velikih skupina hrane.